近日，双赢娱乐赵超教授课题组在Trends in Food Science & Technology（IF=11.077）在线发表题为“Opportunities and challenges of algal fucoidan for diabetes management”的综述文章（https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.03.028），系统阐述了海藻源岩藻糖类化合物调控糖代谢分子机制及其营养干预高血糖方面的最新研究进展。双赢娱乐2019级食品工程专业硕士生文愉熙同学为第一作者，赵超教授为独立通讯作者，闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心为第一署名单位、双赢娱乐为第二署名单位，本研究获福建省自然科学基金重点项目（2020J02032）和双赢娱乐“双一流”建设科技创新能力提升培育计划项目（KSYLX013）资助。这是赵超教授课题组近年在Trends in Food Science & Technology上发表的第6篇论文。
随着饮食和生活方式的变化，糖代谢异常发生率逐年增加，我国大规模人群健康调查显示，高血糖症及前期发病率为11.6%和50.1%，开展高血糖发生机制研究及寻求膳食营养干预具有重要意义。海藻糖类化合物具有改善糖代谢、促进胰岛素分泌及调节肠道微生态等生理功能，该论文综述了海藻源岩藻糖类化合物的结构特征及其对调控糖代谢分子机制，为营养干预糖代谢网络变化与调控和创新海藻营养健康食品提供新见解。
赵超教授课题组积极履行新时代教育使命，坚持立德树人，努力提升研究生教育培养质量。近2年指导的硕士研究生考取浙江大学、华南理工大学、江南大学等知名高校博士研究生6人，独立指导研究生以第一作者发表JCR二区及以上SCI论文24篇，研究生参与授权与申请国家发明专利20项。指导的研究生获“创青春”、“挑战杯”等国家级创新创业比赛奖励2项，福建省“互联网+”、“创青春”等省级创新创业比赛奖励4项，国家奖学金获得者2人，双赢娱乐优秀研究生学位论文资助基金3人，校级研究生优秀学位论文3人，为双赢娱乐学科专业建设和发展提供支持。
