近日，福建省教育厅公布了2023年省级一流本科课程名单。从《福建省教育厅关于公布2023年省级一流本科课程名单的通知》（闽教高[2023] 22号）获悉，双赢娱乐“福建红曲酒规模化酿造虚拟仿真实验”（负责人：严志明）、“福州鱼丸加工虚拟仿真实验”（负责人：吴春华）2门课程入选省级虚拟仿真实验教学一流本科课程。
至今，双赢娱乐共有4门国家级一流本科课程，24门省级一流本科课程。其中：国家级虚拟仿真实验教学项目2门，国家精品在线开放课程1门，国家级线上一流本科课程1门；省级线上一流本科课程7门，省级线下一流本科课程6门，省级线上线下混合式一流本科课程4门，省级虚拟仿真实验教学一流本科课程6门，省级社会实践一流本科课程1门。